섬유질을 많이 섭취하면 유방암 위험을 줄일 수 있다.

지금까지 섬유질 섭취와 유방암의 연관성에 대한 연구들은 서로 상반된 결과를 도출해냈으며 하버드 공중보건대학원(Harvard T.H. Chan School of Public Health)에서 그에 대한 전향적 연구 자료를 분석하고 섬유질을 많이 섭취하면 유방암 위험을 줄일 수 있다는 결론을 얻었다.

20건의 관찰 연구에서 섬유질 섭취량이 가장 많은 그룹은 유방암 위험이 8% 감소했고 특히 수용성 섬유질이 유방암 위험의 감소와 관련이 있었으며 폐경 여부와 상관없이 섬유질 섭취량이 많을수록 유방암 위험이 낮았다.

누구나 마음만 막으면 식습관의 변화를 통해 유방암 위험을 줄일 수 있으며 본 연구를 통해 미국 암학회 식이지침에서 강조한 과일과 야채, 통곡물 등 섬유질이 풍부한 음식 섭취의 중요성이 입증됐다고 Maryam Farvid 박사는 말했다.

Wiley.